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El Palacio Lezama fue también la antigua fábrica de la tradicional marca de bizcochos y galletitas Canale.
En 1875, don José Canale, un inmigrante genovés, abrió una pequeña panadería en Defensa y Cochabamba, a pocas cuadras de este lugar. Con los años, su emprendimiento creció y se trasladó a esta ubicación, frente al Parque Lezama. Aquí siguió prosperando, acompañando el progreso industrial del país, y se convirtió en una de las grandes fábricas del sur de la Ciudad. En la década del ´20, cuando Argentina era el granero del mundo, lanzaron los conocidos bizcochos Canale. En los años ’50, fue el turno de los dulces y mermeladas y en los ‘70 de las galletitas Cerealitas y de su reconocido pan dulce.
¿Conocés las tradicionales latas Canale? ¡Hoy son muy buscadas por los coleccionistas!
El edificio, construido a principios del siglo XX, es un exponente de la estética y arquitectura de las construcciones industriales de la época. Observá su poca ornamentación en el exterior, los aventanamientos verticales y la estructura metálica a la vista en su interior, que permitía cubrir grandes superficies sin necesidad de tantas columnas, lo cual era importante en este tipo de fábricas.
En 1985 un incendio consumió gran parte de la fábrica e hizo que la firma Canale no pudiera recuperarse. Luego de varios años de inestabilidad, en el año 2000, la fábrica cerró definitivamente. Finalmente, en 2012 el Gobierno de la Ciudad definió un plan para revitalizar la zona de Barracas y el sur de la ciudad y el edificio fue rehabilitado completamente para usos de oficina, respetando su fachada original y agregando dos nuevos pisos retirados con terrazas verdes. Actualmente en el lugar funcionan varios ministerios del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
Palacio Lezama was also the former factory of the traditional brand of biscuits and cookies Canale.
In 1875, Don José Canale, a Genovese immigrant, opened a small bakery in Defensa and Cochabamba, a few blocks away from this place. Over the years, his business grew and he moved to this location, in front of Parque Lezama. Here, it continued to flourish, accompanying the industrial progress of the country, and became one of the large factories in the south of the city. In the 1920s, when Argentina was the granary of the world, they launched the well-known Canale biscuits. In the 50's, it was the turn of the candies and jams and in the 70's of the Cerealitas cookies and its well-known "pan dulce".
Do you know the traditional Canale tins? Today they are highly sought after by collectors!
The building, constructed at the beginning of the 20th century, is an exponent of the aesthetics and architecture of the industrial constructions of the time. Notice the little ornamentation on the outside, the vertical windows and the exposed metal structure inside, which allowed to cover large surfaces without the need of so many columns, which was important in this type of factories.
In 1985, a fire consumed a large part of the factory and made it impossible for Canale to recover. After several years of instability, in 2000, the factory closed for good. Finally, in 2012 the City Government defined a plan to revitalize the Barracas area and the south of the city and the building was completely rehabilitated for office uses, respecting its original facade and adding two new retired floors with green terraces. The building currently houses several ministries of the Government of the City of Buenos Aires.
Foto 1-Palacio Lezama.