Pastelería para emprendedores

El emprendedor en pastelería se especializa en la elaboración de productos de mini pastelería, como galletitas, alfajores, cupcakes y mini tortas, con un enfoque tanto artesanal como profesional. Este rol combina habilidades técnicas de pastelería con conocimientos en gestión y comercialización, lo que lo convierte en un perfil integral para el sector gastronómico. Principales Actividades: elaboración de productos, gestión de insumos, normas de seguridad e higiene, costeo y presupuestos, innovación y personalización.
Este curso es ideal para quienes buscan emprender en el área gastronómica o integrarse a equipos en panaderías y centros de producción, permitiendo generar un impacto en el mercado de la pastelería con productos de alta calidad y diseño único.