"Cuidemos los alimentos", la iniciativa de la Ciudad para reducir el desperdicio de alimentos y fomentar el consumo responsable, estará presente en la edición 2017 de la Feria Masticar. El evento se realizará del 11 al 14 de mayo en El Dorrego (Distrito Audiovisual, Zapiola 50, Colegiales). La feria es organizada por la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (A.C.E.L.G.A.), con el apoyo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.
Este año en la Feria Masticar habrá material con información acerca del trabajo impulsado por la Ciudad para lograr un sistema alimentario urbano sostenible, resiliente, inclusivo, que proteja el medioambiente y reduzca el desperdicio. Para ello, la Ciudad brindará consejos prácticos orientados a aprovechar al máximo los alimentos, fomentar su consumo responsable y contribuir a disminuir su desperdicio.
Con la iniciativa "Cuidemos los Alimentos", la Ciudad de Buenos Aires reafirma los compromisos asumidos a partir de su adhesión al Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán y al Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, y promueve acciones para desarrollar una política de reducción del desperdicio de alimentos y fomento del consumo responsable.
