La nueva Estación de Sabores del Barrio Rodrigo Bueno es un proyecto productivo y de formación de convivencia comunitaria que promueve la cultura asociativa desde la gastronomía, generando un espacio de identificación común para los vecinos.
La misma busca fortalecer las unidades productivas que se van formando en las cocinas y brindar un espacio de producción para que produzcan y vendan dentro de sus propias dinámicas y tengan posibilidad de venta en el patio gastronómico.