MAPPA 2023. Convocatoria

ANEXO I

BASES Y CONDICIONES

CONVOCATORIA PARA LA SELECCIÓN DE PRODUCTORES AGROALIMENTARIOS DE LAS PROVINCIAS DE LA REPÚBLICA ARGENTINA Y DE LA CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES PARA PARTICIPAR DEL EVENTO

“MERCADO ARGENTINO DE PRODUCTOS Y PRODUCTORES AGROALIMENTARIOS - MAPPA 2023”

BA CAPITAL GASTRONÓMICA

1. DATOS GENERALES

La Subsecretaría de Políticas Gastronómicas dependiente del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción (en adelante, el “ORGANIZADOR”) llevará a cabo la presente CONVOCATORIA, que consiste en invitar a pequeños, medianos y grandes productores agroalimentarios a postularse como representantes de todas las provincias de la República Argentina y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (en adelante, los “PRODUCTORES”) para participar en el evento “MERCADO ARGENTINO DE PRODUCTOS Y PRODUCTORES AGROALIMENTARIOS 2023” (en adelante, “MAPPA 2023”).

MAPPA 2023 se llevará a cabo en en el predio denominado “El Dorrego”, ubicado en la calle Zapiola N° 50 en la manzana comprendida entre las calles Concepción Arenal, Dorrego, Freyre y Zapiola de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, los días 14, 15 y 16 de abril del corriente en el horario de 12 a 23 hs. 

La Dirección General Participación Ciudadana y Cercanía, en la órbita de la Subsecretaría de Comunicación y Participación Ciudadana dependiente de la Secretaría de Comunicación, Contenidos y Participación Ciudadana (en adelante, el “COLABORADOR”), prestará colaboración en la presente CONVOCATORIA, en el marco de sus competencias, de acuerdo a lo establecido en el apartado 4.3 en su parte pertinente.

MAPPA 2023 se desarrollará con la idea de volver a darle la oportunidad a productores de todas las provincias de la República Argentina y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, que ya participaron de la edición 2022, y a los nuevos productores que deseen hacerlo en la edición de este año, de presentar sus productos elaborados y desarrollados en las provincias que representan. Estos productos serán ofrecidos en un gran mercado que se emplazará en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, ayudando así a la visibilización de ofertas de productos agroalimentarios de todo el país, acercando también a productores con los consumidores y gastronómicos de la Ciudad.

A su vez, se podrá disfrutar de contenido culinario y de diferentes propuestas gastronómicas que serán elaboradas con los productos traídos de todas las provincias por los productores participantes. 

Es por ello que MAPPA 2023 será una oportunidad única para hacer conocer y unir a los principales productores de alimentos del país con toda la industria gastronómica para fomentar relaciones comerciales y generación de empleo, así como también permitirá que los turistas, vecinos y vecinas que concurran a dicho evento, tengan la posibilidad de disfrutar y conocer la producción nacional de alimentos.

Por otro lado, en el mentado evento se organizarán charlas y capacitaciones, así como espacios para rondas de negocios, diálogo y clases que serán dictadas por diferentes cocineros. 

Por último, se instalará un patio gastronómico con distintas propuestas realizadas por reconocidos gastronómicos, teniendo como base para la elaboración de sus platos, a los productos que se ofrecerán en el marco del evento MAPPA 2023.

2. OBJETO DE LA CONVOCATORIA

La CONVOCATORIA tiene por objeto reunir a los PRODUCTORES para que participen del evento MAPPA 2023, a fin de que puedan exhibir y promocionar allí sus productos, para que todas las personas que concurran al evento conozcan, valoren y disfruten la variedad de productos de las diferentes regiones del país, con la Ciudad Autónoma de Buenos Aires como anfitriona y promotora de un país productor de alimentos agroecológicos.

Asimismo, se busca fortalecer el vínculo interprovincial, potenciando el trabajo en conjunto entre todas las provincias y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, explotando el desarrollo y el concepto de federalidad.

3. AUTORIDAD DE APLICACIÓN

Se designa a la Dirección General Promoción de Políticas Gastronómicas (DGPPG) como Autoridad de Aplicación de la presente CONVOCATORIA.

La DGPPG podrá en cualquier momento y sin expresión de causa, dejar sin efecto la presente CONVOCATORIA, o determinar cualquier otro supuesto de cancelación, lo cual en ningún caso generará derecho a reembolso o indemnización alguna a favor de los PRODUCTORES y/o terceros interesados.

Asimismo, DGPPG se reserva el derecho a reducir o ampliar la duración de la CONVOCATORIA, como a modificar, suspender o aplazar la misma, sin que ello implique motivo para argüir perjuicio alguno por parte de los PRODUCTORES, ni su cancelación en la participación en el evento.

Por otro lado, la DGPPG tiene plena facultad y competencia para adoptar toda decisión orientada a mantener la integridad, orden y organización del evento MAPPA 2023.

Cualquier modificación será notificada a los PRODUCTORES a través del correo electrónico mappamercado@gmail.com al correo electrónico consignado por éstos en el proceso de inscripción.

4. CONVOCATORIA

4.1. PARTICIPACIÓN GRATUITA

La participación en el evento MAPPA 2023 por parte de los PRODUCTORES será de forma gratuita, sin perjuicio de aquellos gastos en los que incurra cada productor, los cuales deberán ser solventados por éstos.

4.2. REQUISITOS Y PERFIL DEL/LA PARTICIPANTE

Todos/as aquellos/as que quieran inscribirse a la presente CONVOCATORIA, deberán ser personas humanas mayores de DIECIOCHO (18) años, o personas jurídicas, que desarrollen una actividad compatible con el objeto del evento MAPPA 2023, es decir, ser pequeño/a, mediano/a o gran productor/a agroalimentario/a, en cualquiera de las provincias integrantes de la Argentina y/o de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

4.3. INSCRIPCIÓN DE PARTICIPANTES 

A partir de las 12.00hs del martes 7 de marzo del 2023 hasta las 23.59hs del jueves 6 de abril del 2023, los los PRODUCTORES que deseen inscribirse para participar y cumplan con los requisitos establecidos en el punto 4.2. de las presentes Bases y Condiciones, deberán completar el formulario de inscripción que se pondrá a disposición.

Las vías habilitadas para acceder al formulario de inscripción serán las redes sociales del COLABORADOR (Instagram y Facebook), página web del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (https://www.buenosaires.gob.ar/participacionciudadana), por mail y/o por cualquier otro medio que se disponga.

La inscripción en la presente CONVOCATORIA es de carácter personal e intransferible. Vencido el plazo previsto, el COLABORADOR remitirá el listado de los inscriptos al ORGANIZADOR.

4.3.1. FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN  

El formulario de inscripción que será puesto a disposición, deberá ser completado con los datos que a continuación se mencionan: 

- Nombre y apellido;

- Nombre comercial;

- Razón social;

- Provincia;

- Ciudad;

- Nombre de contacto;

- Mail;

- Celular;

- Redes sociales;

- Productos que comercializan.

Asimismo, el postulante deberá seleccionar las categorías que aplican a su/s producto/s (opción múltiple), entre las que se detallan seguidamente:

• Lácteos
• Charcutería
• Frutas y verduras
• Secos (harinas, pastas, legumbres, cereales, semillas, frutos secos, yerbas, yuyos, especias, condimentos)
• Miel
• Aceite y vinagres
• Carne (vaca, pollo, cerdo, cordero, llama, guanaco, pescado, mariscos)
• Dulces (dulce de leche, dulces de frutas, arropes, alfajores, bombones, bollería)
• Bebidas alcohólicas
• Vinos
• Enlatados
• A base de plantas
• Sin TACC
• Orgánico
• Otro: (espacio para completar)

Finalmente, se le solicitará al postulante que indique algún dato interesante de su emprendimiento y/o producto.

4.3.2. DOCUMENTACIÓN RESPALDATORIA  

A su vez, para poder participar de MAPPA 2023, los PRODUCTORES deberán acompañar la documentación más abajo consignada. El ORGANIZADOR oportunamente indicará a los PRODUCTORES, las instrucciones para la presentación de la misma.

1. Constancia de Inscripción ante la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP);
2. Constancia de inscripción a Ingresos Brutos (IIBB) de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires o convenio multilateral;
3. Constancia del último comprobante de pago de AFIP e IIBB o convenio multilateral;
4. Consignar teléfono de contacto como referencia para el día del evento;
5. Seguros necesarios según el caso, a saber:
   1. Personal en relación de dependencia: Será condición esencial para el ingreso de todo el personal en relación de dependencia, la presentación de la siguiente documentación:
      1. Constancia de cobertura por Seguro de Vida Obligatorio (SVO) (Decreto Ley N° 587/74) con listado de personal afectado por cada empleador, de donde surja la renuncia de repetición contra el Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires; y,
      2. Constancia de cobertura de Aseguradora de Riesgo de Trabajo (ART) por accidentes de trabajo.
      3. Personal que no se encuentre en relación de dependencia: Será condición esencial para el ingreso al predio del personal que no se encuentre en relación de dependencia, la presentación de la constancia de contratación/certificado de cobertura vigente de Seguro de Accidentes Personales por muerte o incapacidad y por gastos médicos asistenciales junto con el listado del personal afectado y la cláusula de renuncia de repetición contra Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

f) En caso de tratarse de persona jurídica, se deberá designar un representante por la misma, acompañando documento que acredite personería.

4.4. SELECCIÓN DE LOS/AS PARTICIPANTES

Del listado de productores inscriptos, el ORGANIZADOR seleccionará hasta DOSCIENTOS CINCUENTA (250) representantes en total, garantizando que haya por lo menos un/a representante por cada provincia y por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (en adelante, los/as “PARTICIPANTES”).

Para la selección de los/as PARTICIPANTES, el ORGANIZADOR deberá tener en cuenta lo establecido en el apartado 4.2, la presentación de la documentación detallada en el apartado 4.3 de las presentes Bases y Condiciones, la paridad de género y la federalidad. 

Tendrán prioridad los PRODUCTORES que ofrezcan productos con la menor cantidad de procesos productivos, productos frescos de estación y orden de inmediatez al momento de la inscripción.

El ORGANIZADOR notificará a los/las PARTICIPANTES que resulten seleccionados/as a través del correo electrónico mappamercado@gmail.com al correo electrónico indicado por éstos/as en el formulario de inscripción.

5. TRASLADO Y ESTADÍA DE LOS PRODUCTORES PARTICIPANTES

El viaje, traslado y estadía de los/as PARTICIPANTES y sus productos a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires para el desarrollo de MAPPA 2023, quedarán a consideración del ORGANIZADOR, de conformidad al producto que se necesite trasladar, necesidades etc.

6. OBLIGACIONES DEL ORGANIZADOR

En cumplimiento con el objeto de MAPPA 2023, el ORGANIZADOR tiene las siguientes obligaciones: 

a) Aportar a cada PRODUCTOR un espacio/puesto de uno (1) o dos (2) metros, a determinar por la Autoridad de Aplicación y de acuerdo a el/los producto/s que ofrezca cada productor, el que contará con:

I. dos (2) asientos/lugares para sentarse.

II. estantería vertical (para los/as productores/as que no necesiten conservar en frío sus productos) o heladera vertical (para productores/as que necesitan conservar en frío sus productos) o freezer (para productores/as que necesiten conservar congelados sus productos).

III. una (1) zapatilla de electricidad cada dos (2) puestos de cuatro (4) tomas, es decir, dos (2) tomas para cada puesto.

IV. un dispenser de agua fría/caliente para ser utilizada entre ocho (8) a diez (10) productores/as y sus acompañantes para consumo personal durante los días del evento.

Los espacios no incluyen mobiliario adicional, ni limpieza, ni decoración, pudiendo cada PRODUCTOR decorarlo de acuerdo a sus necesidades, respetando el espacio asignado.

b) La vigilancia general del predio delimitado para el evento se encuentra a cargo del ORGANIZADOR desde su armado hasta el desarme del mismo. El ORGANIZADOR no se hace responsable por los materiales, la mercadería ni los objetos que se encuentren en el espacio asignado a cada productor/a, encontrándose los mismos bajo la exclusiva responsabilidad de este/a último/a.

Asimismo, la vigilancia en depósitos de mercadería se encuentra a cargo del ORGANIZADOR desde su ingreso hasta el desarme del mismo. 

c) La limpieza general del predio delimitado para el evento estará a cargo del ORGANIZADOR, a excepción de la limpieza de cada uno de los espacios asignados, la que se encuentra a cargo de los PRODUCTORES.

d) La instalación de baños químicos con lavabo y baños químicos accesibles. 

7. OBLIGACIONES DEL PRODUCTOR

Los PRODUCTORES deberán dar cumplimiento a las siguientes obligaciones:

1. Los productos alimenticios que se expendan al público, deberán estar habilitados y registrados por autoridad sanitaria competente, debiendo individualizar el análisis bromatológico de los lotes de los productos que se venderán en el evento. Los mismos deberán encontrarse contenidos en su envase original, con su etiqueta reglamentaria, con rótulo, fecha de vencimiento y fabricación, de acuerdo a lo estipulado en el Código Alimentario Argentino (C.A.A.) y en perfectas condiciones de conservación. Los envoltorios deben estar limpios y en buen estado para evitar cualquier tipo de contaminación.
2. El almacenamiento de los productos deberá hacerse de acuerdo a las necesidades requeridas por los mismos (estibaje, temperatura, humedad, aireación, etc.).
3. El peso de los productos consignado en el empaquetado deberá ser coincidente con el contenido del paquete.
4. Queda prohibido apoyar la mercadería directamente sobre el piso, debiendo permanecer a una distancia mínima de quince (15) centímetros de éste.
5. Se prohíbe la acumulación de cajones, trastos o elementos ajenos a las tareas que se desarrollan.
6. Todos los materiales necesarios para la degustación de productos deben ser descartables.
7. Las personas que manipulen alimentos deben contar con los materiales aceptados bromatológicamente a tal efecto (guantes, barbijos, cofias, etc.).
8. El material de envase de los productos deberá ser apto para estar en contacto con los alimentos (según las especificaciones previstas en el C.A.A.) y almacenarse en condiciones higiénicas y en lugares destinados a tal fin.
9.  Se prohíbe la utilización de envases que hubieran sido destinados para otro fin (envases de segundo uso).
10.  El envasado deberá hacerse en condiciones higiénicas evitando la contaminación del producto.
11. Se deberá cumplir con los siguientes requisitos referidos a los alimentos en sí y a los manipuladores: RNE (Registro Nacional de Establecimiento): Certificado que las autoridades sanitarias jurisdiccionales, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires o el INAL (según corresponda) otorgan a una empresa elaboradora de productos alimenticios o de suplementos dietarios para su/sus establecimientos elaboradores, fraccionadores, depósitos, etc. Dicho certificado es una constancia de que la empresa ha sido inscripta en el Registro Nacional de Establecimientos y habilita a dicho establecimiento para desarrollar la actividad declarada (elaboración, fraccionamiento, depósito, etc.) y es requisito para el posterior registro de sus productos.
12. Los PRODUCTORES deberán disponer en el inicio y durante el desarrollo del evento de la siguiente documentación: 
    1. Constancia de inscripción ante la AFIP;
    2. Formulario F960 (Data Fiscal) con domicilio registrado en el predio denominado “El Dorrego”, ubicado en la calle Zapiola N° 50 en la manzana comprendida entre las calles Concepción Arenal, Dorrego, Freyre y Zapiola de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires;
    3. Constancia de alta temprana de los/as empleados/as que trabajarán en el evento junto con la constancia de aportes, ART y cláusulas de no repetición;
    4. Copia del DNI de los/as empleados/as;     
    5. Autorizaciones gubernamentales necesarias para poder comercializar los productos y/o prestar los servicios; y,
    6. Certificado de manipulación de alimentos para cada uno de los/as empleados/as de cada stand.
13. Los PRODUCTORES deberán emitir la correspondiente factura de venta al público y entregar la mercadería en el momento.
14. Los PRODUCTORES deberán contar con distintos medios de pago, tales como efectivo y medios electrónicos (point of sale “pos”). 
15. Cada PRODUCTOR será el/la único/a y exclusivo/a responsable por los productos que venda y/o por los servicios que preste, debiendo asumir todas las consecuencias que pudiera ocasionar, manteniendo indemne al Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y/o EL ORGANIZADOR y/o la productora.
16. Los PRODUCTORES deberán mantener en forma permanente la limpieza y el orden general del stand durante todo el desarrollo del evento.
17. Los PRODUCTORES deberán ofrecer y mantener los productos a precios más bajos que los usualmente fijados en los comercios, grandes cadenas y/o mercados, sin sufrir modificaciones durante el desarrollo del evento. 
18. Los PRODUCTORES deberán contar con la cantidad de mercadería necesaria para cubrir la demanda durante los cuatro (4) días de duración del evento, teniendo en cuenta que se prevé la asistencia de aproximadamente treinta mil (30.000) personas por día.
19. Las personas que ocupan el puesto de venta tendrán los conocimientos de el/los producto/s que se ofrecen y sus procesos productivos, cumpliendo así con el objetivo del evento, que es acercar a productores/as de diferentes provincias de la República Argentina y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires a posibles consumidores.
20. Los PRODUCTORES deberán respetar, dentro del stand, las siguientes prohibiciones:
    1. Poner música.
    2. Colocar mercadería en el piso. 
    3. Colocar banners de pie por fuera del stand invadiendo el espacio común.
    4. Cocinar comida y ofrecer a los asistentes al evento para su consumo en el momento. 
    5. Desarrollar actividades con juegos de azar. 
    6. Vender rifas y/o colectas no autorizadas. 
    7. Exhibir, distribuir y/o portar elementos perjudiciales para la salud y seguridad de las personas. 
    8. Realizar conexiones eléctricas clandestinas y/o conectar potencias superiores a las solicitadas o aprobadas.
    9. Inaugurar un stand sin previa autorización.
    10. Realizar actividades que no hayan sido autorizadas previamente.
    11. Asociarse con otro/s productor/es y/o empresa para compartir un mismo puesto, salvo expresa autorización.
    12. Generar ruidos molestos para los demás PRODUCTORES y/o PARTICIPANTES del evento y/o al público en general.
    13. Ingresar con animales. 
    14. Instalar juegos electrónicos. 
    15. Fumar. 
    16. Consumir bebidas alcohólicas.
21. Toda la publicidad que hagan los PRODUCTORES estará relacionada con los productos y/o marcas que participan del evento. El Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires estará a cargo de tomar registros fotográficos y/o fílmicos para su uso interno y/o publicación general y/o comercial. Debido a esto, solo podrán los PRODUCTORES tomar registros fotográficos y fílmicos del propio stand, no pudiendo hacer uso comercial de aquellos sin la previa autorización del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (en adelante, el “GCABA”).
22. El PRODUCTOR se obliga a no distribuir folletería fuera del stand, ni realizar ninguna acción publicitaria y/o promocional fuera de los límites del mismo y que no cuente con el expreso consentimiento del GCABA.
23. El PRODUCTOR se obliga a no realizar ningún tipo de publicidad con contenido ideológico y/o político. De hacerlo, el GCBA retendrá dicho material hasta la finalización del evento.

7. EXCLUSIÓN DE RESPONSABILIDAD

Los/las PARTICIPANTES deciden participar de la presente CONVOCATORIA de manera libre, informada y con plena voluntad, de manera gratuita, sin esperar contraprestación alguna por parte del GCABA y/o productora. 

El GCABA no se encuentra vinculado por ningún tipo de relación contractual o de consumo con los /las PARTICIPANTES y/o sus dependientes. En este sentido, los/las PARTICIPANTES, admiten que no los une vínculo laboral ni de otra naturaleza contractual con el GCABA y/o productora, y que no tienen derecho a percibir sumas de dinero por la participación en sí misma, ni por los gastos derivados y/o en los que incurrieran como consecuencia de la participación, ni a obtener beneficios de ninguna naturaleza, como tampoco tienen ningún derecho, ni interés, ni expectativa a ser contratados por el GCABA y/o productora.

El GCABA y/o productora no se responsabiliza por ningún daño personal y/o material y/o pérdida (directa, indirecta y/o consecuente) ocasionada a los/las PARTICIPANTES y/o a terceras personas, con motivo o en ocasión de su participación. 

Los/las PARTICIPANTES eximen expresamente al GCABA y/o productora de toda responsabilidad ocasionada por cualquier daño o perjuicio sufrido por estos, proveniente del caso fortuito o fuerza mayor, hechos de terceros y/o cualquier responsabilidad que no resultare imputable en forma directa o indirecta.

8. PROTECCIÓN DE DATOS PERSONALES

Los datos suministrados por los/las PARTICIPANTES se encuentran amparados por la Ley de Protección de Datos de la República Argentina (Ley N° 25.326) y la Ley de Protección de datos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Ley N° 1.845). Podrán solicitar el acceso, rectificación, actualización y/o supresión de sus datos. 

Los organismos de control de las mencionadas leyes son, a nivel nacional, la Agencia de Acceso a la Información Pública y, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, la Defensoría del Pueblo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

9. ACEPTACIÓN

El simple hecho de participar en la presente CONVOCATORIA implica el conocimiento y aceptación de pleno derecho de todas las condiciones contenidas en las presentes Bases y Condiciones, como así también la aceptación de las modificaciones e interpretaciones que pudiera realizar la Autoridad de Aplicación sobre los requisitos para participar, la forma y sobre cualquier cuestión prevista o no prevista en ellos, lo que no generará derecho a reclamo alguno, ni tampoco ningún derecho indemnizatorio ni expectativa económica.

10. DERECHO DE USO DE IMAGEN

Los/las PARTICIPANTES mediante su participación, ceden el uso de su imagen a favor del GCABA y/o la productora y por eso lo autoriza a utilizar, difundir y/o publicar, por sí o por terceros (en todos los casos total o parcialmente, en cualquier momento y para todo fin), el material generado en el marco de la presente CONVOCATORIA.

La cesión y la autorización, sin limitación temporal, otorgada por los/las PARTICIPANTES a favor del GCABA incluye cualquier forma de difusión, publicación, transmisión, retransmisión, y/o comunicación al público, por cualquier medio y formato, por sí o por medio de terceros, renunciando expresa e incondicionalmente a reclamar compensación alguna al respecto.

La autorización otorgada por los/las PARTICIPANTES a favor del GCABA y/o EL ORGANIZADOR es sin cargo ni costo para estos últimos

11. DOMICILIOS ELECTRÓNICOS  

El ORGANIZADOR constituye su domicilio electrónico en dkalinscky@buenosaires.gob.ar  

Los/las PARTICIPANTES constituyen los domicilios consignados en el formulario de inscripción.

Los domicilios podrán ser sustituidos mediante notificación fehaciente siendo válido a todos los efectos a partir de dicha notificación, a excepción de las notificaciones judiciales. 

12. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS

Los/las PARTICIPANTES se comprometen a solucionar amigablemente con el GCABA las diferencias que se pudieran presentar sobre cualquier aspecto relativo a la interpretación y/o realización de esta CONVOCATORIA. 

De no ser ello posible se someten a la competencia de los Tribunales en lo Contencioso Administrativo, Tributario y de Relaciones de Consumo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, con renuncia expresa a cualquier otro fuero y/o jurisdicción que pudiere corresponderles. Se deja expresa constancia que las notificaciones judiciales sólo se tendrán por válidas cuando se practiquen en la Procuración General de la Ciudad de Buenos Aires, Departamento de Oficios Judiciales y Cédulas, en la calle Uruguay N° 458 de esta Ciudad, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 20 de la Ley 1.218, y la Resolución Nº 77-PG/06.