VIE25.05 | 17 h | Espacio Creativo | 25 DE MAYO CRIOLLO
Receta: Carbonada de cordero, por Martín Molteni.
MARTIN MOLTENI
Descubrió la cocina a los 12 años. Realizó sus estudios en el Regency Hotel School, Australia. En 1994 se mudó a Francia. Regresó en 1996 con el propósito de encontrar las raíces de la cocina de su tierra a través de la cultura precolombina y el producto nativo. Entre 1996 y 2006 condujo varias cocinas y proyectos alrededor del país. En 2006 creó el proyecto PURATIERRA, donde desarrolla una nueva visión de cocina argentina.
Entrada libre y gratuita
Caffarena 1, esq. Av . Pedro de Mendoza #LaBoca
