En este taller de cocina y tecnologia, iniciamos a los alumnos en el dominio de las distintas tecnicas gastronomicas, para luego abordar especificamente en los talleres de pastas y panaderia, con un manejo y elaboraciones de recetas basicas, uso de las maquinarias y herramientas simples para el inicio.

Elaboraciones
Cocción por Levor
Cocción por fritura
Cocción por horneado