BA Capital Gastronómica

Conoce la agenda de eventos gastronómicos del 26/6 al 2/7 y todas las alternativas para disfrutar de diferentes propuestas culinarias.

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Agenda

 

Destacados

 

Feria de Parrillas: una celebración de la tradición y la innovación gastronómica

La Feria de Parrillas, desarrollada por el Ministerio de Desarrollo Económico, con el acompañamiento de Openpay by BBVA, Imperial 0.0%, Kamado Argentino y Transtrip, tiene como objetivo principal impulsar el desarrollo de los locales gastronómicos y emprendedores de la Ciudad, promoviendo a las parrillas como símbolo de nuestra tradición culinaria y como un campo en constante evolución.

La iniciativa forma parte de la política pública del Gobierno de la Ciudad que busca fomentar la actividad productiva y cultural en el sur de la Ciudad.

Además, a través de un código QR, los  podrán votar por el plato más sabroso, el más innovador, entre otras categorías.

La feria contará con 30 puestos de comida que ofrecerán una amplia variedad de platos tradicionales e innovadores cocinados a la parrilla, incluyendo parrillas tradicionales, pescados, pizzas, hamburguesas, vegetales, postres y más.

Todos ellos tendrán platos con precios promocionales y habrá opciones a partir de los $3.500.

Los locales gastronómicos que participarán en la Feria de Parrillas son:

  • Nuestro Secreto
  • Mil & Pico
  • Juan Pedro Rastellino (Invitado especial)
  • Ribs al Río
  • Kanka + Piaf
  • Sagardi Cocineros Vascos
  • ApuNena - Tapas asiáticas
  • Aurelia - Cantina Mexicana
  • The Food Truck Store
  • Sampa - Parrilla vegetariana
  • Chori
  • Shami Shawarma
  • Osaka - Cocina Nikkei
  • Tori Tori - Japanese Brochettes
  • Cárnico Grill
  • La Pulpería
  • El Reino del Choripán
  • Lo de Jesús
  • Tori Chipchi - Pollería Peruana
  • Café Mishiguene
  • Orian
  • Asado Campero + La Parraca
  • De Mataderos Vengo
  • Estancia Don Manuel
  • La Mejor Carnicería - Cortes de novillo
  • Juanito Patisserie - Postres asados
  • Cornelio de Saavedra
  • Convite

También participarán en la Feria de parrillas dos puestos gastronómicos de Colectividades:

  • Asociación de Cubanos “Todos en Argentina” - Invitados Especiales
  • Akletaibe - Unión Cultural Libanesa - Invitados Especiales

Además, serán partícipes de la propuesta culinaria del evento, La Taba y Bar Oviedo, dos restaurantes icónicos del barrio de Mataderos, que se encuentran en Av. Lisandro de la Torre y Av. de los Corrales. 

La Feria de Parrillas contará también con algunas propuestas dulces y café:

  • Compañía de Chocolates 
  • Lab Café
  • Stick Station

Los visitantes podrán recorrer un sector dedicado a productos innovadores realizados por pequeños emprendedores que ofrecerán herramientas y accesorios para seguir incursionando en la cocción a la parrilla.

Durante toda la jornada habrá espectáculos para todas las edades, incluyendo shows en el escenario principal de folklore y ritmos tradicionales, así como presentaciones de artistas de géneros urbanos en el escenario alternativo.

La agenda incluye artistas y grupos como: DJ Fakin Corso, Grupo Tahué, Natalí Giffi, Los Pampas, Flor de Ceibo, Diablitos Puneños, Atardeciendo Amaneceres, De Mis Pagos, DJ SBH, Fundación Carlos Gardel, Paula Maffia, Rayos y Centellas, Livia & KXRRS, Super Poderosas Crew y Caja Rítmica.

Además, los asistentes tendrán la oportunidad de recorrer la clásica feria de Mataderos, donde podrán conseguir artesanías y productos típicos.

Sábado 29 de junio

 

Feria La Chocolaterie

Llega la cuarta edición de La Chocolaterie a La Rural. Un evento dedicado íntegramente al mundo del chocolate con master class de profesionales sobre el universo del cacao y tendencias, talleres de pastelería, demostración de pintura en chocolate y ritual de cacao, entre otras actividades.

Además, y por primera vez, se realizará en vivo junto con la empresa Lodiser y el Instituto Gato Dumas, la tableta de chocolate más larga que jamás se haya hecho en la ciudad. Estará elaborada con chocolate Tronador y medirá unos 30 metros de largo, frente al público.

A lo largo de dos días, los visitantes podrán degustar variedad de chocolates de la mano de los mejores chocolateros del país, que presentarán novedosos productos y su savoir-faire a un público con afán de conocer la oferta que Argentina dispone actualmente.

Además, habrá varias actividades, como demostraciones con los mejores profesionales del chocolate, talleres de pastelería creativa, escultura sobre chocolate en vivo, demostración de pintura en chocolate, ritual de cacao.

Estarán presentes reconocidos chocolateros y pasteleros, como: 

  • Mauricio Asta - Mariana Corbetta presentados por Mapsa
  • Gustavo Nari - Lucas Carballo miembro de la Selección Argentina Oficial de Pastelería: el equipo Pampa y Franco Bertelone presentado por Milkaut Profesional 
  • Verónica Paregiani presentado por Fleibor 
  • Yanina Bloch y Emanuel Altuna
  • Diego Irato
  • Matias Risé
  • Hernan Butteri
  • Khate Basari

Para comer habrá un menú a puro sabor chocolate de múltiples formas :

  • tabletas
  • trufas
  • fondue
  • bombones
  • cascada de chocolate
  • chocolate caliente
  • alfajores
  • cookies
  • crêpes
  • lingote de chocolate
  • pastelería fina
  • chocolate en rama
  • waffles
  • licores
  • helados
  • cerveza con cacao
  • esferas de chocolate

Sábado 29 y domingo 30 de junio

 

Feria Asiática Mercat 

La Feria Asiática de Mercat Villa Crespo es un evento gastronómico y cultural que se realiza todos los meses con el fin de difundir y promocionar la cultura oriental en Buenos Aires.

Es un evento que invita a los visitantes a sumergirse en un espacio que los transporte a las calles de Asia a través de la gastronomía de los puestos del mercado, los shows de baile, la música, los stands y las actividades.

Busca generar un espacio multicultural, uniendo a todas las comunidades y promoviendo el enriquecimiento de todas ellas. 

Además, se podrá aprovechar de un 15% de descuento en locales adheridos dentro del mercado.

Sábado 29 y domingo 30 de junio   

 

Sabe La Tierra 

Se trata de un punto de encuentro directo entre productores y consumidores conscientes, donde se propone una alternativa de vida más en consonancia con la naturaleza y las personas.

El crecimiento de Sabe la Tierra es el reflejo de una mayor demanda de productos orgánicos y naturales en el mercado interno.

La propuesta se basa en ofrecer un espacio donde se puede comprar directamente de manos de los productores, en condiciones social y ambientalmente éticas. 

De esta forma:

  • Los productores obtienen un pago justo por su trabajo.
  • Los consumidores realizan compras responsables.
  • La comunidad genera conciencia acerca de los beneficios de consumir en forma local y natural, respetando los derechos sociales y preservando el medio ambiente.

En sus puestos, se pueden encontrar frutas y verduras agroecológicas; huevos de campo; panificados integrales y de masa madre; quesos artesanales; cereales; dulces y conservas sin conservantes; miel; jugos; aceites; alimentos apto celiacos; chocolates; yerbas; tés; hierbas; comida viva; sushi vegetariano; comida macrobiótica, hindú y mediterránea, entre otros.

Además, hay puestos de diseño sustentable y amigable con el medio ambiente, cosmética natural, salud y bienestar. 

Miércoles 26 de junio

Microcentro

 

Jueves 27 de junio

Microcentro

Tribunales

 

Viernes 28 de junio

Caballito

 

Sábado 29 de junio

Palermo

 

Domingo 30 de junio

Caballito

Saavedra

Palermo

 

Martes 2 de julio

Belgrano

*Todos los mercados "sabelatierra" son al aire libre y se suspenden por lluvia. Chequear el mismo día en las historias de su instagram.

Más información en el Instagram del programa: @sabelatierraok.

 

Buenos Aires Market 

Más de 45 puestos para que vengas a merendar o cenar en el patio gastronómico y hacer tus compras en el mercado de productores.

En el patio de comidas: 

  • paella
  • hamburguesas
  • rabas 
  • tortillas
  • crepes
  • arepas
  • tequeños
  • helados
  • jugos
  • licuados
  • café de especialidad
  • patisserie
  • cocina vegana y opciones sin tacc, entre otras propuestas.

En el mercado: 

  • quesos
  • embutidos
  • mermeladas
  • alfajores
  • dulces regionales
  • infusiones
  • panificados
  • chocolates artesanales
  • conservas
  • mieles
  • especias
  • aderezos
  • productos de bazar y mucho más.

Sábado 29 y domingo 30 de junio

Caballito

 

Patio de los Lecheros

Ofrece propuestas gastronómicas internacionales, cafetería de especialidad, vinería, coctelería clásica y de autor, y diferentes actividades para disfrutar el día y la noche. Es un ambiente techado que no cierra por lluvia.

  • Horario: domingo a miércoles, de 9 a 0 h. / jueves, de 9 a 02 h. / Viernes y sábado, de 9 a 03 h.
  • Dirección: Av. Tte. Gral. Donato Álvarez 175, CABA.
  • Condición de entrega: consumo en el lugar (Cocinas abiertas desde las 12 h.).
  • Más información en el Instagram del espacio: @elpatiodeloslecheros.

 

Smart Plaza Patio Parque Patricios

Es la primera plaza de comidas tecnológica de Latinoamérica. Cuenta con 6 puestos con oferta gastronómica de hamburguesas, pizzas, comida natural, pescados, helado, pastelería y cafetería, todo para disfrutar al aire libre.

Además, el espacio cuenta con 2 cervecerías propias.

Los diferentes menús pueden verse y pedirse desde la aplicación Smart Plaza, para evitar largas filas, pagar de forma electrónica y poder ubicarse en una de las 50 mesas con bancos de madera a disposición.

  • Horario: domingo a jueves, de 11 a 0 h. / viernes y sábado, de 11 a 01 h. 
  • Dirección: Pepirí 185, esquina Uspallata, CABA.
  • Condición de entrega: consumo en el lugar y delivery
  • Más información en el Instagram del espacio: @smartplazas.


Patio Costanera Norte

Cuenta con una oferta gastronómica variada que incluye ribs, sandwiches, tacos, papas y mac and cheese para disfrutar al aire libre. 

  • Días y horarios: miércoles, de 12 a 19 h. / jueves a sábado, de 12 a 0 h. / domingo, de 12 a 21 h.   
  • Dirección: Av. Costanera Rafael Obligado 7010, CABA.
  • Pet Friendly
  • Condición de entrega: consumo en el lugar y take away
  • Más información en el Instagram del espacio: @elpatio_ok.


Patio Rodrigo Bueno

Un espacio para potenciar la integración social y el crecimiento del barrio Rodrigo Bueno, a través de la actividad gastronómica latinoamericana que lo identifica.

  • Días y horarios: viernes a domingo, de 12 a 0 h. 
  • Dirección: Av. España 2230, CABA.
  • Condición de entrega: consumo en el lugar y take away
  • Más información en el Instagram del espacio: @patiorodrigobueno.


Mercado Belgrano

El Mercado Belgrano está emplazado en terrenos que fueron cedidos por los herederos del escritor José Hernández, en 1875.

Su historia y la calidad de los productos que ofrece distinguen al Mercado y lo vuelven parte indispensable de la identidad del barrio.

Entre 2017 y 2019, se concretaron las 2 etapas de su puesta en valor que, además de importantes mejoras estructurales, ampliaron el espacio con un patio de comidas exterior y una terraza a cielo abierto.

  • Días y horarios: lunes a sábado, de 8.30 a 14 h. (Gastronómicos: de lunes a domingo, de 11 a 0 h.).
  • Dirección: patio interno del Mercado Belgrano (Av. Juramento 2527, CABA).
  • Condición de entrega de locales gastronómicos: consumo en el lugar, delivery y take away
  • Más información en el Instagram del mercado: @mercadodebelgrano.


Mercado San Nicolás

Luego de su puesta en valor en 2019, el Mercado San Nicolás reabrió sus puertas con un espacio total de 961m2, entre la planta baja y el nuevo entrepiso, que sirve como espacio de coworking y escenario para realizar eventos y charlas.

Hoy en día, además de los puestos históricos de venta de productos frescos, existen varias propuestas gastronómicas que invitan al disfrute de los vecinos, oficinistas y turistas de la zona.

  • Días y horarios: de lunes a sábados, de 8 a 18 h. (Gastronómicos: de 11 a 0 h.). 
  • Dirección: Av. Córdoba 1750, CABA.
  • Condición de entrega de locales gastronómicos: consumo en el lugar, delivery y take away
  • Más información en el Instagram del mercado: @mercadosannicolas.


Mercado de Bonpland

El Mercado Bonpland nació en 2003, a partir del proyecto compartido entre asambleas populares, cooperativas, ONGs y grupos de pequeños productores.

Su funcionamiento se basa en el fomento de la economía solidaria y la producción autogestiva. En 2021, se realizó una puesta en valor que recuperó el esplendor de su histórica fachada junto con importantes mejoras en los puestos e instalaciones generales.

En este espacio, vas a encontrar opciones para comprar frutas, verduras, productos regionales e indumentaria, todo producido de forma responsable, con una cadena de comercio justo y cuidando el planeta.

  • Días y horarios: martes, miércoles, viernes y sábados, de 10 a 17 h.
  • Dirección: Bonpland 1660, CABA.
  • Condición de entrega de locales gastronómicos: delivery (Colectivo Solidario y Cocopaf)
  • Más información en el Instagram del mercado: @mercado.bonpland.


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