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El Bar Cabildo, originalmente, era la tienda de ropa “A la Ciudad de Londres”, una de las grandes tiendas que existían en la ciudad y que ocupaba toda la cuadra de la calle Perú entre la Avenida de Mayo y la actual Hipólito Yrigoyen, en su momento conocida como Victoria.
En este lugar, además, nació el club de fútbol “Club Atlético Independiente” cuando, en 1904, los empleados de la tienda decidieron separarse del club “Maipú Banfield”, del que formaban parte, para fundar el entonces conocido como “Independiente Football Club”.
En octubre de 1910 el edificio original fue destruido casi en su totalidad por un incendio y la tienda “A la Ciudad de Londres” fue trasladada a una nueva sede en Corrientes y Carlos Pellegrini, en pleno centro porteño.
El edificio actual fue construido en 1925 y, desde el año 1936, en su planta baja, empezó a funcionar una cafetería, llamada “Paulista”, nombre que mantuvo por veinte años. Luego pasó a denominarse “Los Dos cabildos” y, desde los años setenta, pertenece a la misma familia que cambió su nombre a “Cabildo Buenos Aires”.
Este bar fue declarado sitio de interés cultural en 2019 y ha recibido a muchas personalidades de la política, por su cercanía a la legislatura porteña, también fue visitado por figuras como Jorge Bergoglio, posteriormente conocido como Papa Francisco, cuando era Cardenal de la Ciudad de Buenos Aires.
The Cabildo Bar was originally the clothing store "A la Ciudad de Londres", one of the big stores that existed in the city and that occupied the whole block of Perú Street between Avenida de Mayo and the current Hipólito Yrigoyen St., at the time known as Victoria.
In addition, the soccer club "Club Atlético Independiente" was born in this place when, in 1904, the employees of the store decided to separate from the club "Maipú Banfield", of which they were part, to found the then known as "Independiente Football Club".
In October 1910 the original building was almost completely destroyed by fire and the store "A la Ciudad de Londres" was moved to a new location on Corrientes and Carlos Pellegrini, in the heart of downtown Buenos Aires.
The current building was built in 1925 and, since 1936, on its first floor, a coffee shop called "Paulista" began to operate, a name it kept for twenty years. It was later renamed "Los Dos Cabildos" and, since the seventies, it belongs to the same family that changed its name to "Cabildo Buenos Aires".
This bar was declared a site of cultural interest in 2019 and has received many political personalities, due to its proximity to the Buenos Aires legislature, and was also visited by figures such as Jorge Bergoglio, later known as Pope Francis, when he was Cardinal of the City of Buenos Aires.