Ingredientes:
- 200 grs. harina integral
- 100 grs. harina 0000
- 1 huevo
- 2 cdas. aceite de girasol
- 2 grs. sal
- 250cm3 agua
- 2 grs. polvo para hornear
- 1 cda peq. aceite
- 1 banana
- 1 cda. azúcar mascabo
- Cant nec. canela en polvo
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes junto con la harina tamizada, hasta formar una masa homogénea líquida.
- Dejar reposar por 30 minutos.
- Colocar el azúcar mascabo junto con el aceite en un sartén a fuego bajo hasta que se funda.
- Incorporar la banana cortada, mezclar y servir sobre el panqueque.
- Espolvorear con canela en polvo.