Ingredientes
Receta para 8 porciones:
- 1 unid. zucchini
- 1 unid. papa
- 1 unid. cebolla
- 1/2 unid. morrón rojo
- 1/2 unid. morrón verde
- 5 huevos
- Cant nec. mix de semillas
- Cant nec. orégano
- 1 cda. vinagre de alcohol
- Cant. nec. sal y pimienta
Preparación:
- Cortar y pelar la papa colocar en una olla con el agua caliente a altura, más la cucharada de vinagre, cocinar por 15 min aprox. hasta que la papa se encuentre tierna.
- Cortar el resto de los vegetales y cocinar al horno, reservar.
- En un bowl mezclar la papa, los vegetales y el huevo. Agregar el orégano y las semillas, salpimentar.
- Colocar todo en una placa aceitada y cocinar a horno fuerte por 20 min.