Quilapán nos remonta a una pulpería tradicional argentina. Un lugar fuera de tiempo, dedicado a la defensa de la identidad social y a la difusión del patrimonio cultural argentino alrededor de la gastronomía. Se trata de una casa histórica, en pleno corazón de San Telmo, que es presentada como el resultado de una intervención respetuosa producto de una rigurosa investigación, previa a su consolidación y puesta en valor.
