El choripán representa en la Argentina más que un simple sándwich: se trata de una experiencia cultural que simboliza las reuniones familiares, las salidas con amigos y, sobre todo, la pasión por la parrilla.
Este evento reunirá a 35 puestos y food trucks, con parrilleros y cocineros que ofrecerán una gran variedad de choripanes: desde los tradicionales hasta choris de autor, con distintas carnes, panes y aderezos. Habrá más de 100 variedades para probar y disfrutar.
Será la décima edición de esta feria que ya se convirtió en una de las propuestas más convocantes dentro del calendario de ferias de la escena porteña.
Además del amplio abanico de choripanes, contará con una oferta gastronómica que incluye otros platos típicos argentinos, como mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos y costillares. Y también habrá empanadas, vinos de bodegas seleccionadas, cervezas artesanales y postres para quienes quieran cerrar la jornada con algo dulce. En línea con las tendencias actuales, se incluirán opciones veganas y sin TACC, garantizando que todos puedan disfrutar de esta experiencia.
Algunos de los participantes son los siguientes: El Reino del Choripán, Todo Brasas, Club Asador, Asado Campero, Lo de Gauna, Distrito Chori, Fierro, Flama, Delta Búfalo, La Magia del Flaco, Anti Gourmet, La Tranquera, La Leñita, Jordana, Austin, Tres Fuegos, Delta Búfalo, Pancho Masjuán, Lo de Pedro, Santo Bajón, Cerveza Rabieta, Bodega Valle del Indio, Cremolatti, Taproom, Cabaña Los Hermanos, Sabores Argentos y Viejo Patrón, entre otros.
Fecha, horario, dirección y entradas del evento
- Fecha: viernes 16 y sábado 17 de enero. En caso de lluvia, se reprograma para el 23 y 24 de enero.
- Horario: de 18 a 01 h.
- Dirección: Hipódromo de Palermo (Av. del Libertador y Dorrego, CABA).
- Entrada: libre y gratuita.