Se tratará de un mercado de sabores y bienestar, donde se fusionan gastronomía, naturaleza y actividades recreativas, en un ambiente único y amigable.
El evento cuenta con el apoyo de:
- Sportclub
- La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC)
- Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómica (ISEHG)
- Atma
- Fudo.
El evento contará con una amplia oferta gastronómica, que incluirá productos frescos y preparados, ideales para un picnic o una experiencia culinaria al aire libre.
Entre las opciones, se destacan:
- Frutas
- Verduras
- Helados
- Picadas
- Panadería dulce y salada
- Infusiones
- Pizzas
- Hamburguesas
- Wraps.
Además, todos los stands ofrecerán un combo o menú promocional, pensado para potenciar el trabajo de los gastronómicos y hacer más accesible la propuesta para los vecinos.
Mercado Fusión también ofrecerá actividades de bienestar y creatividad que acompañarán la experiencia gastronómica.
El evento también contará con:
- Talleres de cocina
- Pastelería
- Coctelería
- Barismo
- Yoga
- Baile y ritmos latinos
- Fotografía
- Charlas sobre nutrición y alimentación consciente.
Además, ambos días, desde las 19.30 h, un DJ musicalizará en vivo para crear el clima perfecto mientras los asistentes disfrutan del aire libre en plena ciudad.
Además de brindar un espacio para disfrutar de la gastronomía, Mercado Fusión destaca la diversidad y riqueza de la comida porteña, fomentando el desarrollo de la industria gastronómica y la creatividad que caracteriza a Buenos Aires.
El evento se integra en la iniciativa de BA Capital Gastronómica, con el objetivo de promover el trabajo de los emprendedores locales y el oficio de la gastronomía como una expresión del talento y la identidad porteña.
Este evento no solo busca acercar a los visitantes a una propuesta culinaria innovadora, sino también dar visibilidad al trabajo de miles de emprendedores, restaurantes y locales de alimentos y bebidas que día a día contribuyen al dinamismo económico de la Ciudad.
En ambas jornadas, van a poder encontrar a las siguientes empresas y emprendedores, entre otros: Arcor; Cagnoli; Casa Eco; Cobre café; Cocu Boulangerie; Don Pacho; Endivia; Francesca dame bola; Kay yogur griego; L’ Amuse Bouche Crêpes; Le Blé; Mondra; Nómade; Piani by la Marguerite ; Pizza Zën; Podio - Helado genuino; Poptails; Ribs al río; Sachi The Handroll House; Shokupan; Taquería; Zapata; Two churros; Williamsburg.
- Fecha: 23 y 24 de noviembre
- Horario: sábado, de 15.30 a 23.30 h. / domingo, de 15.30 a 22 h.
- Dirección: Plaza de las Naciones Unidas.