Gestión de eventos gastronómicos

El curso de Gestión de eventos gastronómicos contempla un trabajo asociativo de diferentes propuestas del área de gastronomía (cocina fría, cocina básica, cocina internacional, panadería artesanal, coctelería, mozos y camareras), tomando como eje la preparación de eventos.
Brinda a los destinatarios las herramientas que permitan desarrollar capacidades necesarias para la planificación y el gerenciamiento de eventos en el contexto de las actuales condiciones del mercado.