El pisco es un fino aguardiente de uva peruano obtenido de la destilación de los caldos frescos de la fermentación del mosto de la uva. Toma su nombre del Puerto de Pisco, desde donde se exportaba hacia Lima, la capital del Virreynato.
El coctel Pisco sour se originó en Peru en los años XX , desde entonces este aperitivo se ha difundido sin cesar y fue inscripto como Patrimonio Cultural de la Nación.
La Embajada Peruana en Argentina nos invita este 8 de abril a las 19h al Homenaje al Pisco Sour en el Restaurante Bardot Nueva Cocina ubicado en Honduras 5237-Palermo.
