Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) / Registro Nacional de Establecimientos (RNE)

Trámites Generales (RNE / RGCBA-E)

Deberás presentar: 

• Nota de solicitud del trámite a realizar mediante Formulario, el cual tendrá carácter de declaración jurada.
• Declaración de titularidad, representación o personería (Contrato Social autenticado por escribano público, DNI en el caso de que la solicitud la realice una persona física o poder autenticado por escribano público en el caso de apoderado).
• En caso de persona humana, deberá presentar certificado de deudores alimentarios.
• Pago del arancel correspondiente, de acuerdo a lo establecido en la ley tarifaria vigente.

Solicitud de inscripción en el RNE / RGCBA-E
Para la inscripción en el RNE/RGCBA-E se deberá presentar toda la documentación indicada anteriormente más:

• Certificado de habilitación o autorización de actividad económica librada al uso o aprobada. Deberá además presentar un plano esquemático del establecimiento que corresponda al plano aprobado a los efectos de verificar el cumplimiento de lo solicitado en el Capítulo II del CAA, “RESOLUCIÓN GMC N° 080/96 Incorporada por Res MSyAS N° 587 del 1.09.97, Reglamento Técnico Mercosur sobre las Condiciones Higiénico Sanitarias y de buenas prácticas de Elaboración para Establecimientos Elaboradores/ Industrializadores de alimentos”, Anexo I, Pto. 4.1.3.
   
• Memoria descriptiva con carácter de declaración jurada.
   
• Certificado de inscripción del establecimiento o sociedad en la Administración Gubernamental de Ingresos Públicos (AGIP).
   
• Manual de procedimiento para la gestión de incidentes y retiro de productos.
   
• Manual de Buenas Prácticas de Elaboración junto con el Manual de Manejo Integrado de Plagas y los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento.
   
• Si correspondiere tener un Dirección Técnico: Título habilitante del profesional de grado con incumbencia para ejercer la dirección técnica de una empresa de alimentos, DNI, matrícula con pago al día y nota otorgada por el Colegio respectivo donde figure que el profesional no tiene impedimentos para ejercer su profesión.
   
• Toda otra documentación que la autoridad sanitaria considere necesaria para la aprobación de la inscripción del establecimiento.

SOLICITUD DE CAMBIO EN LA DIRECCIÓN TÉCNICA (RNE/ RGCBA-E)

Se deberá presentar toda la documentación indicada más el agregado de: 

• Título profesional de grado con incumbencia para ejercer la dirección técnica de una empresa de alimentos, DNI, matrícula profesional con pago al día y nota otorgada por el Colegio respectivo donde figure que el profesional no tiene impedimentos para ejercer su profesión;
• Nota indicando a partir de qué fecha el nuevo director técnico va a ejercer sus funciones en el establecimiento.

TRÁMITES GENERALES (RNPA/ RGCABA-P) 

Deberás presentar: 

• Nota de solicitud del trámite a realizar mediante Formulario, el cual tendrá carácter de declaración jurada.
   
• Declaración de titularidad, representación o personería (Contrato Social autenticado por escribano público, DNI en el caso de que la solicitud la realice una persona física o poder autenticado por escribano público en el caso de apoderado).
   
• En caso de persona humana, deberá presentar certificado de deudores alimentarios.
   
• Pago del arancel correspondiente, de acuerdo a lo establecido en la ley tarifaria vigente. 

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN EN EL RNPA/ RGCABA-P

 Para la inscripción en el RNPA/RGCABA-P se deberá presentar toda la documentación indicada anteriormente más: 

• Certificado de RNE o RGACBA-E vigente. 
   
• Protocolo de análisis que valide el cumplimiento de las características del producto establecidas por el Código Alimentario Argentino (CAA) y demás legislación vigente, cuando corresponda y/o (ii) Todo otro análisis que ésta Dirección General considere pertinente, realizados por laboratorios oficiales (RENALOA) o de la Red Nacional de Laboratorios del SENASA o del COFILAB.
   
• Monografía de inscripción de producto que tendrá carácter de declaración jurada.
   
• Proyecto de rótulo que cumpla con el C.A.A., las Resoluciones Mercosur vigentes y sus modificatorias y demás legislación. Cuando el producto se elabore en dos o más establecimientos distintos deberá presentar un proyecto de rótulo para cada planta elaboradora. Los proyectos de rótulo presentados tendrán carácter de declaración jurada. 
   
• Copia legible de la autorización de uso del material de envase primario (en contacto con el alimento) otorgado por el Organismo Oficial correspondiente a la jurisdicción en donde el material de envase primario es elaborado. 
   
• En relación a los productos comprendidos en el Capítulo XVII del CAA: Título profesional de grado con incumbencia para ejercer la dirección técnica de una empresa de alimentos, DNI, matrícula profesional con pago al día y nota otorgada por el Colegio respectivo donde figure que el profesional no tiene impedimentos para ejercer su profesión. 
   
• Nota con carácter de declaración jurada en los términos establecidos por el Artículo 235 séptimo Capítulo V del CAA, en relación a la autorización del uso de la frase de advertencia respecto a la “DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS”.
   
• Toda otra documentación que la autoridad sanitaria considere necesaria para la aprobación de la inscripción del producto.

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN 2° ORDEN RNPA/ RGCABA-P: 

Se deberá presentar toda la documentación indicada anteriormente más:

• Monografía de inscripción de producto que tendrá carácter de declaración jurada.
   
• Certificado de inscripción en el RNPA y del rótulo aprobado en la jurisdicción de origen.
   
• Proyecto de rótulo que cumpla con el C.A.A., las Resoluciones Mercosur vigentes y sus modificatorias y demás legislación. Cuando el producto se elabore en dos o más establecimientos distintos deberá presentar un proyecto de rótulo para cada planta elaboradora. Los proyectos de rótulo presentados tendrán carácter de declaración jurada.
   
• Copia legible de la autorización de uso del material de envase primario (en contacto con el alimento) otorgado por el Organismo Oficial correspondiente a la jurisdicción en donde es elaborado.

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS IMPORTADOS EN EL RNPA- I.

Para la inscripción en el RNPA- I se deberá presentar:

• Nota de solicitud del trámite a realizar mediante Formulario (Anexo IV), el cual tendrá carácter de declaración jurada.
   
• Declaración de titularidad, representación o personería (Contrato Social autenticado por escribano público, DNI en el caso de que la solicitud la realice una persona física o poder autenticado por escribano público en el caso de apoderado).
   
• En caso de persona humana, deberá presentar certificado de deudores alimentarios.
   
• Pago del arancel correspondiente, de acuerdo a lo establecido en la ley tarifaria vigente.
   
• Certificado de RNE o RGCBA-E vigente con rubro IMPORTADOR/EXPORTADOR.
   
• Toda la documentación requerida de acuerdo al Anexo II de la DISPOSICIÓN Nº 7/DGHYSA/25, para la aprobación de la inscripción del producto alimenticio.

Los registros nacionales de establecimiento elaborador se corresponden con una autorización de actividad, cuyo rubro sea de carácter industrial y se encuentre comprendido por el cuadro de actividades industriales del Decreto Nº 86/19 o la normativa que en futuro la reemplace. Los registros de elaborador de la ciudad de Buenos Aires se corresponden con lo establecido por el artículo 18 inc. 17 del CAA; El titular de un registro deberá comunicar de forma inmediata y realizar el trámite correspondiente cuando: se realicen ampliaciones o cambios en las instalaciones o cuando se cambie el propietario, la firma comercial o se modifique el contrato social o la naturaleza de sus actividades de acuerdo a los artículos 6, 14 y cc del Código Alimentario Argentino.

Una vez inscripto el establecimiento en ambos registros, el mismo se encuentra habilitado para desarrollar las actividades declaradas. Sin embargo, antes de comenzar a comercializar el o los Productos alimenticios que elabore, debés inscribirlos en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) y en el Registro del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires para Producto (RGCBA- P), expedidos por la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria.