Presentación de informes bromatológicos
Las empresas concesionarias que proveen a los establecimientos educativos de gestión estatal dependientes del Ministerio de Educación del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, los alimentos de los menús destinados a las alumnas y alumnos becados y personal autorizado de sus respectivos comedores, deben presentar ante la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria (DGHYSA) informes bromatológicos surgidos de análisis de los alimentos que proveen, de acuerdo con el Pliego de Bases y Condiciones Particulares (PLIEG-2022-06329918-GCABASSGEFYAR).
Requisitos para realizar el trámite
En el caso de ser una persona jurídica:
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Contar con usuario y clave miBA nivel 2 o 3.
Si tenés alguna duda sobre cómo crear tu cuenta o validar tu identidad, ingresá a Plataforma miBA.
Conocé más sobre los niveles de seguridad de clave miBA. - Acta de toma de muestra de cada establecimiento educativo.
- Protocolo con las determinaciones realizadas a cada alimento, detallando sus resultados y la metodología utilizada, acorde al Código Alimentario Argentino, así como los parámetros normales para dicha técnica. Estos informes deberán ser presentados en forma mensual.
- Comprobante de pago.
Pasos para realizar el trámite
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Ingresá a TAD
- Hacé clic en “Iniciar trámite”.
- Accedé al Sistema de Tramitación a Distancia (TAD) con tu usuario y contraseña miBA.
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Generá tu expediente
- Seguí las indicaciones de la plataforma.
- Cargá la información solicitada para iniciar tu trámite.
Costos del trámite
$8.410,00
Según la Ley Tarifaria vigente.
Más información
- Los protocolos que resulten de los análisis de muestras extraídas, deberán ser remitidos a la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria de la Agencia Gubernamental de Control (AGC), y a la Dirección General de Servicios a las Escuelas, perteneciente al Ministerio de Educación, para su conocimiento. En caso de incumplimiento o irregularidad de esto último, el Ministerio es el encargado de actuar al respecto, pero ambos organismos reciben la misma información.
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Medios de Pago:
Podés pagar la BUI (Boleta Única Inteligente) desde: Pago Fácil, Rapipago, Mercado Pago, Portal de pago electrónico o Billetera Virtual BUEPP (para más información ingresá a www.buepp.com.ar).
Por dudas o consultas sobre el trámite, podés comunicarte con el Organismo Responsable del Trámite, escribiendo a higienealimentaria@buenosaires.gob.ar o por la Mesa de Atención al público virtual.
Recordá que si te desuscribiste de los mails del GCBA no podrás recibir el mail de confirmación de citas, por lo que deberás comunicarte con el 147 para indicar un correo alternativo.
Descargas
- LEY TARIFARIA 2025
- ANEXO LEY TARIFARIA 2025
- Resolución Conjunta Nº 3/SSHA/25. Actualización del valor de UT.
- PLIEG-2022-06329918-GCABA-SSGEFYAR
Normativa
Servicio de alimentación, destinado a alumnos becados y personal autorizado
Iniciá el trámite y completá todos los pasos
Organismo Responsable
Agencia Gubernamental de Control - Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria
Ubicación
Tte. Gral. Juan Domingo Perón 2941
Días de atención
Lunes a viernes
Horarios de atención
9 a 13:30 hs