Introducción

La especie elegida para llevar a cabo la investigación fue la tilapia (género Oreochromis). Estos peces habitan mayoritariamente en regiones tropicales del mundo, donde se dan las condiciones favorables para su reproducción y crecimiento.

Sus extraordinarias cualidades, como el crecimiento acelerado (en 6 meses pasan de 1 a 500 gramos), la tolerancia a altas densidades poblacionales, su adaptación al cautiverio, la aceptación de una amplia gama de alimentos, resistencia a enfermedades, carne blanca de buena calidad y amplia aceptación, han despertado gran interés comercial en la acuicultura mundial.

En el desarrollo del proyecto nos encontramos con varias situaciones problemáticas a resolver. Una de ellas es el amplio derroche de agua que se realiza habitualmente en la cría tradicional, por la falta de un tratamiento correcto. Por otra parte, es necesario optimizar estos métodos de “cultivo” de la especie para evitar que continúe la depredación de la especie en su hábitat natural, lo que produce una caída en las poblaciones de estos peces.

Por ello, pensamos que es crucial complementar la actividad extractiva con el cultivo. Son peces de aguas cálidas, que viven tanto en agua dulce como salada e incluso pueden acostumbrarse a medios poco oxigenados.

Por otra parte los intentos previos de criar peces en el país fallaron por falta de tecnología, llevando a la destrucción del medioambiente o a cultivos ineficientes. En cuanto al equipamiento, hoy en día no existe en el mercado un equipo capaz de controlar las instalaciones de forma integral, contemplando todas las diferentes situaciones de riesgo, que incluya un sistema de monitoreo pensado para facilitar la tarea del productor.

Estas fueron las necesidades que nos propusimos atender, creando un dispositivo que cuente con estas características y permita a nuestro país insertarse en un mercado exterior en crecimiento constante, como es el de la comercialización de peces criados con distintas técnicas de acuicultura.