Agricultura Urbana

Este tipo agricultura y el uso del compostaje incrementan y mantienen la fertilidad del suelo, evita la compactación de tierras y constituye una considerable fijación de carbono en el suelo, lo que contribuye a la mitigación del cambio climático ya que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero.

Además, esta práctica impulsa el desarrollo productivo y el consumo de alimentos saludables y de calidad producidos con métodos sostenibles, fomentando el comercio local, el uso y la gestión de tierras, agua y semillas autóctonas de la Ciudad.

Objetivos generales

• Promover nuevas formas de consumo y producción de alimentos que generen menor impacto en el ambiente.
• Contribuir en la gestión sostenible de los recursos naturales aplicando métodos orgánicos y locales de producción de alimentos.
• Contribuir en la gestión de los residuos sólidos urbanos aplicando el compostaje de la fracción orgánica en origen.
• Promover la participación ciudadana mediante programas de voluntariado y capacitación teórico-práctica en agricultura urbana.
• Promover el desarrollo del concepto “agricultor urbano” como uno de los potenciales oficios verdes.
• Promocionar nuevas tecnologías y soportes de agricultura para contextos urbanos.
• Otorgar una herramienta clave para anclar nuestra cultura urbana, fomentando el cultivo de variedades locales, permitiendo que su desarrollo colabore como un instrumento de rehabilitación urbana ecológica.
• Para dar a conocer estos ejes de trabajo, los vecinos podrán sumarse a las diversas actividades de los programas de capacitación y voluntariado. En ellas aprenderán a generar sus alimentos y productos para el autoconsumo y comercialización, utilizando las prácticas en hidroponía y huerta en suelo, haciendo hincapié en la conservación y uso racional de los recursos, así como en el conocimiento sobre las plantas, el suelo, el compostaje, los abonos y la naturaleza en su totalidad, formando nuevos embajadores ambientales.

Para conocer más acerca de esta práctica podés descargar el Manual de Agricultura Urbana.

También podrás aprender a generar tu propio compost. Para conocer la forma de lograrlo podés descargar el Manual de Compostaje.

Además de ofrecer herramientas para los vecinos, el Programa de Agricultura Urbana se propone:

• Producir, desarrollar e investigar abonos y fertilizantes orgánicos en base a residuos sólidos urbanos para promover la correcta gestión de los mismos.
• Promover el compostaje domiciliario como buena práctica de la agricultura urbana.
• Fomentar la producción de alimentos sanos y nutritivos en balcones, patios, jardines, instituciones, oficinas y huertos comunitarios.

Sistema de huerta en suelo e hidroponia

Dentro del Centro de Información y Formación Ambiental (CIFA) funciona el Centro de Agricultura Urbana (CAU) que cuenta con:

• 800 metros lineales de huerta hidropónica y produce 7.000 kilos anuales de verduras.
• Invernadero productivo hidropónico que produce 50.000 anuales.

A partir de este proyecto APrA desarrolló:

• Un banco de semillas que permite contribuir con la autoproducción, cosecha, estiva, empaquetado y registro.
• La producción de plantines de hortalizas de estación con la finalidad de proveer a todos los sistemas agrícolas del CIFA.
• La investigación para desarrollar diversos tipos de nutrientes y sustratos para hidroponia, así como también abonos orgánicos, fertilizantes, caldos y preparados biodinámicos para el sistema de huerta en suelo.