Seguridad alimentaria
La Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria es la encargada de controlar a través de sus agentes la salubridad de los alimentos que se producen, expenden o circulan (transporte) en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Consultá todo lo referido a los cursos de manipulación higiénica de alimentos a cargo de la gerencia operativa de capacitación dependiente de la unidad de coordinación administrativa.
Listado de trámites
- Presentación de informes bromatológicos
- Certificación de ausencia de gluten en alimentos
- Certificación de ausencia de grasas trans en alimentos
- Registro de capacitadores de manipuladores de alimentos
- Solicitud de Contraverificación de Alimentos
- Registro/Renovación de Unidades de Transportes Alimenticios (UTA)
- Habilitación Vehículos Gastronómicos (Foodtrucks)
- Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) / Registro Nacional de Establecimientos (RNE)
- Curso de Manipulación Higiénica de Alimentos