Sorbetes

La aplicación de esta Resolución-2019-816-GCABA-MAYEPGC será de manera progresiva:

• De modo inmediato: no se permite ofrecer o colocar sorbetes plásticos de un solo uso a la vista del cliente

• A partir de los 6 meses: no se permite la utilización, entrega y expendio de sorbetes plásticos de un solo uso

Los lugares en los que se aplicará la prohibición son:

• Comercios que expenden y/o fraccionan productos alimenticios

• Comercios que elaboran y/o expenden productos alimenticios de venta inmediata

• Comercios donde se sirven o expenden comidas

• Locales para la venta de golosinas envasadas

• Locales de baile

• Hoteles de 4 y 5 estrellas

• Shoppings, galerías comerciales y centros comerciales a cielo abierto

• Locales que posean una concurrencia de más de trescientas (300) personas por evento

• Establecimientos pertenecientes a una cadena comercial, entendiéndose por ésta al conjunto de más de cinco establecimientos que se encuentren identificados bajo una misma marca comercial, sin distinción de su condición individual de sucursal o franquicia.

Esta decisión está en línea con la prohibición de entrega de bolsas plásticas de un solo uso que entró en vigencia en enero de 2017. Desde entonces, se ha evitado la entrega de más de 500 millones de bolsas por año.

¿Por qué los prohibimos?

Los plásticos de un solo uso, como sorbetes, representan una creciente amenaza para los entornos urbanos debido a que suelen ser descartados rápidamente con el posterior impacto negativo tanto en la infraestructura urbana como en los ambientes naturales.

El plástico, al ser un material volátil y liviano y durable en el tiempo puede escapar fácilmente de la gestión de los residuos y afectar de manera persistente a la infraestructura tapando desagües y pluviales para finalizar en el Río de Plata. De acuerdo a estimaciones de la APrA, durante 2018, solo en los patios de comida de los shoppings de la CABA, se entregaron mensualmente un estimado de 2 millones de sorbetes, lo que equivale en peso a 1,7 toneladas que, en el mejor de los casos, serán dispuestas en los rellenos sanitarios.

Si pudiéramos hacer una línea con todos esos sorbetes podríamos cubrir 465 kilómetros: lo que equivale a la distancia desde la Ciudad de Buenos Aires hasta Mar del Plata.

Datos de impacto

Sorbetes

● El sorbete es el 4to residuo plástico más común en las costas y los océanos

● Suelen usarse unos pocos minutos y pueden tardar entre 150 y 400 años en descomponerse

● 2 millones de sorbetes al mes son consumidos solo en patios de comidas de shoppings de la CABA

● Este descarte es equivalente a 1,7 toneladas y 465 kilómetros de longitud equivalente a la distancia de la CABA con la ciudad de Mar del Plata

● 500 millones de sorbetes diarios son consumidos solo en Estados Unidos

● Dado su poco peso, en zonas costeras, va a parar muy fácilmente a los océanos. Y una vez allí, se fragmenta lentamente y se convierte en piezas más y más pequeñas conocidas como micro plásticos, que son frecuentemente confundidos por comida por los animales marinos.

Plástico

● En los últimos 50 años, se ha multiplicado por 20 la cantidad de plásticos producidos

● Casi el 80% del plástico fabricado mundialmente finaliza en los cursos de agua

● Solo se recicla efectivamente entre el 9% y 14% de los plásticos puestos en el mercado

● Tres cuartos de la basura marina mundial corresponden a residuos plásticos, conformada principalmente por detritos y micro-plásticos

● Se calcula que para el 2050 el peso de todos los plásticos en el océano será superior al peso de todos los peces

● El 62% de la producción de plásticos se destina a productos de packaging y de un solo uso

● Peces recogidos en zonas costeras del Río de la Plata, tales como el surubí, el sábalo, el patí, el pejerrey y la carpa, albergan en su tubo digestivo diminutas partículas de material sintético

Otros lugares en los que se han prohibido los sorbetes

Argentina

Pinamar, Villa Gesell, Mar del Plata, Mar Chiquita, Mendoza, Ushuaia

Resto del mundo

California, Florida, Oregon, Hawaii, Nueva York, Río de Janeiro, Perú, Costa Rica, Escocia, Galápagos, Vancouver

Un párrafo aparte merece la Unión Europea que ha prohibido el uso de todo tipo de vajilla de plástico de un solo uso.